大信州 辛口 特別純米酒
長野県/大信州酒造/720ml 1300円 1.8L2500円
全量契約農家栽培のひとごこちを使用し、麹49％、掛70％まで磨き、自社培養の9号系酵母で醸しました。
麹、酒母共に手間の掛かる大吟造りを行っています。
華やかなメロン、完熟バナナの様な香りと柔らかで軽やかな旨味とキレの良い後味が特徴です。
冷酒～ぬる燗まで幅広くお楽しみ下さい。
させ酒店
代表取締役社長の佐瀬伸之と申します。
東京農業大学醸造学科にて酒を学び、酒問屋の営業として働いていましたが、自らが旨いと思う酒を売りたくて、伝えたくて家業の酒屋を継ぎました。
大学の先輩、後輩の酒と情熱を感じる酒をメインに販売しております。
季節ごとに旬な食材があるように、酒にも旬がございます。
季節ごとに旬な食材と酒を楽しめたら、一年間が楽しくなります。
そんな提案が出来る酒屋を目指して日々精進しております。
今後とも宜しくお願い致します。